原材料には卵は一切使用せず、シェフが選び抜いたパンに 最も適している良質な小麦粉を使用。ハチミツ、生クリームを 配合し、絹のようなしっとりとしていてなめらかな口当たりの 食感を楽しむことができます。他社の高級食パンよりキメが 細かいのが特徴で、手で持つとずっしりとした重みを感じますが、 食べた瞬間はふわっと軽い口どけに仕上っております。 控えめの程よい甘さにもこだわり、様々なお料理にも合う絶妙な仕上がりとなっております。
『花のどか』の名前の由来は、花巻温泉は地元の皆様より「花温」の愛称で呼ばれており、 「温」は「のどか」とも読むことから、本商品を召し上がることで、花巻温泉で過ごして いるようなゆったりとしたひと時を楽しんで頂きたく命名致しました。